お料理くらぶ

お料理くらぶ

毎月第3火曜日10:30~ 会費 500円

〜食べること、すなわち良く生きること〜

casaそらの始まりは『みんな食堂』
自然の恵みをこの場に集まったみんなでいただく・・・
とてもしあわせな時間です。
そして『みんな食堂』の縁の下の力持ち愛子さんは、大根やニンジンの葉っぱや皮など、メインでは使わない部分をいつの間にかおいしい一品に仕立ててくれます。
あんまりおいしいから「教えて!」とお願いしたら
「みんなで工夫しながら一緒に作るなら・・・」
ということで、お料理くらぶが発足しました。

各回、旬の1種類を基本に数品作ります。
たとえば、小松菜だったら煮物にポタージュ、おやきなど。
春には野の花を、時には塩麹やお味噌など保存食を仕込んでみたり。
日本人が四季折々食べてきた豊かな「素食」をみんなで作ったり、いただいたりします。

 

 

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